Sosyal Medya

Güncel

Canan Karatay: Doğal kırmızı et, yumurta ve kelle paça kolesterolü yükseltmez, karaciğeri yağlandırmaz, kilo aldırmaz

07-10-2019 14:41

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, "Doğal kırmızı et, yumurta ve kelle paça kolesterolü yükseltmez, karaciğeri yağlandırmaz, kilo aldırmaz. Göbekteki yangını söndürür." dedi.



Prof. Dr. Canan Karatay, "Adıyaman Gastronomi Fuarı" kapsamında Belediye Konferans Salonu'nda düzenlenen "Karatay Mutfağı" konulu etkinlikte yaptığı konuÅŸmada, Adıyaman'ın kadim bir ÅŸehir olduÄŸunu söyledi.
 
Yazdığı "Karatay Mutfağı ve SaÄŸlıklı Beslenme" kitabında yer alan örneklerin DoÄŸu, GüneydoÄŸu, Ege, Karadeniz ve Balkan mutfağından olduÄŸunu belirten Karatay, ÅŸöyle devam etti:
 
"Asırların süzgecinden geçmiÅŸtir. Geleneksel Türk mutfağıdır. Ä°ÅŸlem görmüÅŸ hiçbir yiyecek ve trans yaÄŸları içermez. Åžifa, saÄŸlık kaynağıdır. DoÄŸal köy tereyağı vitaminlerin kaynağıdır. DoÄŸal tereyağı, yeryüzünde bulunan en saÄŸlıklı besindir. KaraciÄŸerde yaÄŸlanma var ise göbekte yangın vardır. DoÄŸal yaÄŸları tercih etmeliyiz. DoÄŸal yaÄŸlar iÅŸlenmemiÅŸ olduÄŸu sürece A, D ve E vitaminlerini içerir. Sonuç olarak hafıza, kaslar ve fiziÄŸi güçlendirir, ayrıca ömrü uzatır. DoÄŸal kırmızı et, yumurta ve kelle paça kolesterolü yükseltmez, karaciÄŸeri yaÄŸlandırmaz, kilo aldırmaz. Göbekteki yangını söndürür."
 
EN SÜPER BESÄ°N DOÄžAL YAÄžDA YAPILMIÅž KÖY YUMURTASI
Karatay mutfağının ÅŸifa saÄŸlık kaynağı olduÄŸunu dile getiren Karatay, "KaraciÄŸer yaÄŸlanmasını önler. Bağışıklığı güçlü kılar. Bağırsak florasını düzenler. Dünyada gelmiÅŸ geçmiÅŸ en süper besinlerden birisi doÄŸal yaÄŸda yapılmış doÄŸal köy yumurtasıdır." diye konuÅŸtu.
 
Canan Karatay, karaciÄŸerdeki sorunun bütün hastalıklara davetiye çıkardığını aktararak, "Alzaymır, ÅŸeker ve kalp hastalığı, felç ve kanser gibi hastalıkların yanı sıra çocuklarda görülen otizme yol açabilir. Zayıf insanların da karaciÄŸeri yaÄŸlanır. Zayıf olmak saÄŸlıklı demek deÄŸildir. Damarlarda yangın sönünce kalp krizi önlenir, ÅŸeker hastalığında iyileÅŸme olur, meme kanseri iyileÅŸir. Prostat kanseri önlenir." deÄŸerlendirmesinde bulundu.
 
AMACIMIZ YEREL DEÄžERLERÄ° ÇOCUKLARIMIZA AÅžILAMAK
Adıyaman Belediye BaÅŸkanı Süleyman Kılınç ise kentte bulgur ağırlıklı bir mutfak kültür olduÄŸunu ve bunun da saÄŸlıklı olduÄŸunu söyledi.
 
Adıyaman'da tatlının yoÄŸurtla birlikte tüketildiÄŸini ifade eden Kılınç, "YoÄŸurt, tatlının ÅŸeker oranını düÅŸürür. Bilimsel olarak açıklanmamıştır ama müthiÅŸ bir tecrübe sonrası günümüze kadar gelmiÅŸtir. Bizim asıl amacımız, yerel deÄŸerlerimizi çocuklarımıza aşılamak." ifadelerini kullandı.
 
Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası BaÅŸkanı Mustafa Uslu ise Adıyaman'daki damak tatlarını gün yüzüne çıkarmak için çalıştıklarını söyledi.
 
Ticaret ve Sanayi Odası olarak etsiz çiÄŸ köftenin tescilini aldıklarını anımsatan Uslu, "ÇiÄŸ köfte Adıyaman'da sektör haline geldi. Ayrıca uluslararası boyuta da ulaÅŸtı." dedi.

Etiketler :

Henüz yorum yapılmamış.

* İşaretli tüm alanları doldurunuz.